Melhores mesas para os ricos e famosos

A alta gastronomia não se resume mais apenas ao sabor; trata-se de espetáculo, exclusividade e experiência. Para os gourmets mais ricos do mundo, é a alquimia entre ambiente, arte e arte culinária única que define uma mesa que vale a pena viajar. De elevadores secretos em Macau a obras de arte comestíveis em Modena, aqui estão algumas das melhores mesas onde a alta gastronomia encontra a alta sociedade, cada uma oferecendo uma experiência culinária única e intrigante.

Situado no coração de Yountville, Califórnia, o The French Laundry é muito mais do que um restaurante; é uma peregrinação.

O templo de Thomas Keller para a técnica e o paladar oferece pratos tão precisos que parecem segredos sussurrados. Lagosta escaldada na manteiga, toalhas de mesa passadas e um teto inspirado no Louvre garantem que cada mordida e detalhe sejam puro teatro. Com dois irmãos com estrelas Michelin, o Per Se em Nova York e A lavanderia francesa na Califórnia, Keller continua sendo o único chef americano a ganhar três estrelas Michelin em dois restaurantes diferentes simultaneamente.

Para quem prefere o luxo com um toque surrealista, o The Fat Duck, em Bray, Inglaterra, é uma aventura multissensorial. O cardápio do Heston Blumenthal parece um livro de histórias fantástico, com paisagens marinhas comestíveis e pratos que acompanham sua própria trilha sonora. "Sound of the Sea", talvez seu prato mais icônico, é servido com um iPod aninhado em uma concha, permitindo que você ouça o som das ondas e das gaivotas quebrando enquanto saboreia frutos do mar e areia comestível. É uma experiência imersiva que só os verdadeiramente ousados ​​ousariam reproduzir.

Enquanto isso, em Modena, na Itália, a Osteria Francescana conta sua história com irreverência e elegância. Massimo Bottura transforma a tradição italiana em arte conceitual. Um dos pratos, "A Parte Crocante da Lasanha", é ao mesmo tempo nostálgico e vanguardista, unindo memórias da infância à sofisticação adulta. Com arte decorando as paredes e pratos que parecem instalações, Bottura cria um espaço onde cada refeição é um momento cultural.

E para quem gosta de um pouco de bacará antes da sobremesa, o Picasso no Bellagio em Las Vegas é uma aula magistral de gastronomia em cassinos. Não se trata de um buffet; os menus degustação franco-espanhóis do chef Julian Serrano são harmonizados por obras de arte originais de Picasso e fontes que dançam no ritmo certo. O restaurante não só oferece todos os melhores jogos de cassino a poucos passos da sua mesa, mas também duas estrelas Michelin, uma classificação Five Diamond AAA e o tipo de culinária que faz os clientes voltarem só para pedir a codorna de novo... e de novo.

Mas talvez a joia da coroa dos restaurantes de cassino seja o Jade Dragon, na Cidade dos Sonhos de Macau. Com três estrelas Michelin e onze salas de jantar privativas acessíveis por elevadores secretos, este é o deleite discreto em seu melhor. Pratos como carne de porco ibérico grelhada em madeira de lichia ou Fine de Claire frito. Ostras são apenas o começo. A decoração, repleta de ouro, jade e bordados, rivaliza com qualquer palácio real e promete uma experiência tão rara quanto seus ingredientes.

Esses restaurantes são mais do que destinos, são experiências reservadas para aqueles que entendem que a mesa não é apenas onde você come, é onde você chega.

Fonte: Luxuria Lifestyle Internacional - 28/08/2025